直川白炭と豊後備長炭

 佐伯市長谷にある寺嶋林産の炭焼き窯を見学させてもらった広くいえば「岩ガキ」シリーズ第3弾である。「日豊海岸岩ガキまつり」のPRのために報道機関向けの試食会が佐伯市蒲江であったことは、5月30日の佐伯支局長日誌「一宿一飯の恩義あり」で紹介した。今回は試食会で岩ガキを焼くために使った炭の話である。

 道路脇に「豊後備長炭直売所」と書かれた看板があった結論を先に言えば、直川白炭(なおかわはくたん)クラブ代表の柳井道則さんの話から豊後備長炭の寺嶋林産へとつながっていった

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