伊勢エビの捌き方講座

イセエビのさばき方講習があった 17、18の両日、JR大分駅で「うどまかせ! 佐伯の再起! 喰フェア」が開かれるというので大分駅に行ってみた。初日は伊勢えび汁(1杯500円)、1杯300円の佐伯ごまだしうどん、雪ん子寿司4ケ入り450円が販売された。イセエビの身が美しい17日の呼び物はイセエビのさばき方講座。生きた天然のイセエビを使って午後2時と午後3時の2回に分けて限定10人で開催。参加無料でさばいたイセエビは保冷剤と保冷バッグ付きで持ち帰れる。使われたイセエビは1匹300gというからなかなか豪勢なプレゼントである。 続きを読む 伊勢エビの捌き方講座