火鉢の炭を買いに行く

 形がそろった炭は高級品佐伯市の寺嶋林産に火鉢の炭を買いに行った。寺嶋林産の豊後備長炭については、この日誌で何回か書いている(例えば2016年12月28日付「ウバメガシの炭を買う」)。昨年買った炭がまだ残っているのだが、この冬を越すためにはとても足りない。早めに手当てしておくことにした。ただ、昨年購入した12kg入り5300円の豊後備長炭の2級は品切れのようで、豊後白炭2級(12kg入り4700円)を2箱購入した。

刺身用のイトヨリは1匹600円 寺嶋林産に向かう前にお決まりの「さいき海の市場〇」をのぞいてみた。そこで16日は刺身用のメジナ(クロ)とイトヨリを購入した。メジナは旬との話だった。ナマコが一袋1200円で大きさも手頃な感じだったが、迷った末に見送ることに。道を挟んだ鮮魚店ではモイカ(アオリイカ)の新しいのが100g400円で売られていた。これも買いたかった。 続きを読む 火鉢の炭を買いに行く